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Alimentations et Rapports au Vivant: Spontanéité, Instabilité, Temporisations, Domestications
Bricas N. , Kyung L. , Lavelle C. , et al.
Bricas, N., Kyung, L., Lavelle, C., Rojero, R., & Sauve, N. (2022). Alimentations et Rapports au Vivant: Spontanéité, Instabilité, Temporisations, Domestications. In Proceedings of the Paris Institute for Advanced Study (Vol. 19). https://doi.org/10.5281/zenodo.8314482
Abstract
Paysages alimentaires conviviaux : pour aller au-delà de la durabilité alimentaire, IEA de Paris, 20-21 juin 2022 - Table-ronde 1

Tous les êtres, humains et non-humains, ont leur mot à dire dans le grand concert du vivant. Qu’en est-t-il lorsque ces forces entrent en jeu ou en concurrence dans un contexte d’alimentation ? En cuisine, sur les terres agricoles, au laboratoire, ou dans les salles d’expositions, les cycles de vie sont en perpétuelle négociation.

Alimentations et rapports au vivant: spontanéité, instabilité, temporisations, domestications
6/20/2022