20 juin 2022

10:00 Raúl Matta (Université de Göttingen et IEA Paris), Charles-Édouard de Suremain (UMR 208 PALOC - IRD/MNHN) : Mots de bienvenue et introduction

10:15 Nicolas Bricas (CIRAD), Luna Kyung (artiste et cuisinière), Christophe Lavelle (CNRS), Raquel Rojero (Centquatre-Paris) et Noémie Sauve (TALM-Le Mans) : Table ronde 1. Alimentations et rapports au vivant: spontanéité, instabilité, temporisations, domestications.

14:00 Samuel Chabré (La Nouvelle Société), Elise Demeulenaere (CNRS), Julie Lou Dubreuilh (bergère urbaine et activiste environnementale), Doriane Guennec (Terralim) et Julie Lequin (Saluterre): Table ronde 2. Collaborations, engagements et micro-politiques.

16:15 Joanna Wong (collectif Enoki): Performance « The Tang Yuan experience »

21 juin 2022

10:00-12:00 Carmen Bouyer (artiste, designer et curatrice), Damien Conaré (Chaire Unesco Alimentations du Monde), Jenny Herman (KU Leuven), Samah Hijawi (Académie Royale de Beaux-Arts de Bruxelles), Joanna Wong (collectif Enoki): Table ronde 3. Commensalités : récits d’interdépendances et subsistance

12:15 Samah Hijawi (Académie Royale de Beaux-Arts de Bruxelles): Déjeuner et performance « Kitchen. Table. »